Bahan Bahan:

• Oreo yang sudah diremuk – remuk

• 1/2 batang keju yang sudah diparut • 2 sendok makan tepung maizena

• 2 sendok makan gula halus/sesuai selera

• 5 gelas belimbing susu cair

Cara Membuat Oreo Cheese Cake Lumer:

Panaskan susu cair dan keju parut, di atas api kecil, lalu tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukan tepung maizena yang sudah dicairkan terlebih dahulu dan masak selama 5 menit. Setelah 5 menit adonan akan mengental lalu angkat. Siapkan gelas ukuran jamu kecil atau sedang untuk wadah, pertama susun cream cheese, kedua oreo 2 sendok kemudian cream cheese lagi. Setelah semua tersusun, taburi keju parut sedik di atasnya dan beri toping oreo utuh seperti di gambar. Setelah selesai cake lumer di asukan ke dalam prizer sampai cheese cake padat teksturnya dan dingin kemudian sajikan.

1. Mie instan Mulai dari anak-anak, remaja, orang dewasa, hingga lansia suka dengan mie instan. Makanan ini dianggap sebagai salah satu alternatif yang tepat saat Anda malas memasak atau membeli makan di luar rumah. Semakin banyaknya jenis mie instan yang beredar di pasaran, semakin tinggi pula minat masyarakat untuk mengonsumsi makanan yang satu ini. Padahal, mie instan adalah salah satu makanan yang berbahaya bagi kesehatan tubuh Anda, khususnya jika dikonsumsi setiap hari. Hal ini disebabkan kandungan garam yang terlalu banyak di dalam bumbu mie instan dapat meningkatkan tekanan darah. Jika mengonsumsi mie instan terlalu banyak, berbagai masalah kesehatan serius berpotensi akan muncul, seperti kanker perut, stroke, dan penyakit jantung akibat terlalu banyak sodium yang dikonsumsi. Selain itu, meski mie instan mengandung karbohidrat, tetapi makanan ini tidak mensuplai nutrisi apapun untuk tubuh Anda. Sementara, berat badan Anda mungkin akan naik karena kandungan karbohidrat di dalamnya. Ditambah lagi, makanan ini juga mengandung monosodium glutamat (MSG) yaitu zat aditif yang digunakan untuk perasa makanan sehingga makanan tersebut lebih cocok di lidah Anda.

2. Saos kemasan Saos kemasan adalah makanan sehari-hari yang juga berbahaya jika sering dikonsumsi. Jika masih dalam jumlah sedikit dan jarang dikonsumsi, saos kemasan mungkin tidak akan terlalu berbahaya. Sayangnya, saos kemasan termasuk makanan yang Anda makan hampir setiap hari. Saat ini, banyak restoran yang memberikan Anda saos kemasan untuk dibubuhkan pada makanan utamanya. Hal ini membuat Anda terpancing untuk selalu menggunakannya, selain karena saos memang menambah rasa tertentu pada makanan. Tetapi, jika Anda selalu membubuhkan saos ke dalam makanan Anda, hal ini dapat membahayakan kondisi kesehatan Anda. Saos menjadi makanan yang berbahaya jika dikonsumsi berkali-kali karena berdasarkan United States Department of Agriculture, saos kemasan mengandung 2 gram gula, sehingga kandungan tomat di dalam saos kemasan ‘kalah’ oleh kandungan gula dan garam di dalamnya dan membuat makanan ini kehilangan nutrisinya. Akan lebih baik jika Anda membuat saos tomat rumahan sehingga Anda dapat mengukur takaran bahan-bahan yang Anda gunakan untuk membuatnya.

3. Minuman kemasan Tanpa Anda sadari, minuman manis kemasan yang banyak beredar di pasaran dan mungkin sering Anda konsumsi dapat membahayakan kesehatan Anda. Mengapa demikian? Minuman manis memiliki kandungan gula yang cukup banyak. Tetapi saat mengonsumsinya, tubuh Anda tidak menganggap bahwa minuman manis ini adalah makanan. Hal ini membuat Anda tidak merasa harus mengurangi asupan makanan atau asupan gula sehingga terjadi lonjakan kalori yang Anda konsumsi. Minum minuman manis menjadi makanan yang berbahaya jika dikonsumsi setiap hari karena kandungan gula di dalamnya dapat membuat sel-sel tubuh Anda tidak dapat menggunakan gula darah dengan baik karena respon sel terhadap insulin terganggu (resistensi insulin). Kondisi ini dapat meningkatkan risiko terkena berbagai macam penyakit serius, seperti gangguan liver, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung. Oleh sebab itu, jika Anda ingin mengonsumsi minuman manis, buatlah sendiri di rumah dan kontrol jumlah gula yang hendak Anda konsumsi agar kesehatan Anda lebih terkontrol.

4. Daging olahan Daging olahan seperti sosis, nugget, atau daging asap adalah makanan yang mesti Anda batasi. Pasalnya, makanan ini bisa berbahaya bagi kesehatan jika dimakan terlalu banyak. Jenis makanan ini telah melalui berbagai macam proses bisa jadi membuat kandungan gizinya berkurang. Belum lagi makanan olahan sudah pasti menggunakan bahan pengawet supaya tahan lama. Dalam beberapa penelitian, salah satunya yang diterbitkan dalam jurnal Circulation menyebutkan bahwa kebiasaan mengonsumsi daging olahan bisa meningkatkan risiko terkena penyakit jantung, stroke, dan diabetes mellitus. Hal yang sama dinyatakan dalam jurnal Nutrition and Cancer, bahwa orang yang terlalu sering makan d

Bahan Dasar Resep Asinan Bogor :

Sediakan buah-buahan seperti kedondong, mangga mengkal, nanas, timun, bengkuang dan lainnya, porsi disesuaikan dengan selera. Potong dengan ukuran sesuai selera.

Bahan Kuah Resep Asinan Bogor : Sediakan 100 gr gula pasir Sediakan 10 buah cabai merah besar, haluskan Sediakan 10 buah cabai rawit, haluskan Sediakan 1 sdm asam jawa Sediakan 2 sdm cuka masak Sediakan 2 sdm garam dapur Sediakan 1500 ml Air

Cara Membuat Resep Asinan Bogor : Langkah pertama didihkan air dan masukkan gula pasir, cabai merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan, garam dan asam jawa. Masak hingga gula dan asam jawa larut, angkat dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin kemudian pindahkan kedalam wadah plastik dan barulah bubuhkan cuka. Lalu masukkan buah-buahan yang telah dipotong-potong. Asinan buah dapat langsung dinikmati, tetapi untuk mendapatkan citarasa yang lebih enak sebaiknya dibiarkan dulu semalaman di kulkas dan besoknya baru dihidangkan. Ada beberapa tips penting yang harus diperhatikan saat membuat Resep Asinan Bogor yaitu, pada proses pembuatan kuah asinan, cuka harus dimasukkan paling akhir saat kuah sudah dipindahkan kedalam wadah plastik. Maksudnya, jika anda menggunakan panci aluminium untuk merebus kuah asinan maka pemberian cuka dapat merusak panci aluminium anda. Maka dari itu, pemberian cuka dilakukan paling akhir pada wadah plastik. Bahan pelengkap Resep Asinan Bogor ini adalah kacang tanah yang digoreng atau kerupuk mi yang berwarna kuning. Untuk mempercantik penampilannya, anda dapat menggunakan glass jar untuk tempat penyajiannya. Dinginkan dalam kulkas dan nikmati saat udara panas, adalah cara ternikmat menikmati Rese Asinan Bogor ini.

1.WEDANG JAHE

Selain teh dan kopi, wedang jahe juga sangat akrab dengan masyarakat Indonesia. Jahe, apalagi jahe merah, dipercaya mampu menghangatkan badan dan menambah stamina. Bahan-bahan:

– 10 cm jahe merah segar

– 500 ml air

– 150 gram gula merah

– 2 sdm gula pasir

– 10 butir merica hitam

– 2 butir kapulaga

– 4 butir cengkih

– 1 batang serai (memarkan)

– 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Panggang jahe merah hingga agak kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya, kemudian memarkan.

2. Rebus jahe merah bersama air dan bahan lainnya di atas api kecil.

3. Masak terus hingga air susut sekitar seperempat bagian, kemudian angkat.

4. Saring dan wedang jahe siap disajikan panas-panas.

2.LEMON MADU

Lemon dan madu merupakan dua bahan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Keduanya mampu menjadi mood booster yang baik setelah tubuh lelah karena aktivitas seharian. Cara membuatnya pun sangat mudah. Berikut resepnya. Bahan-bahan:

– 1 gelas air hangat

– 1 sdm madu

– 1/2 buah lemon

Cara membuat:

1. Siapkan air hangat dalam gelas sedang.

2. Tuang madu dalam gelas dan kucuri dengan perasan lemon.

3. Aduk dan nikmati selagi hangat.

1.ULET SAGU

Ulat sagu merupakan hewan yang hinggap di pohon sagu yang sudah mati. Selain pohon sagu, hewan ini juga hinggap di pohon kelapa mati. Ulat ini sebenarnya menjadi perantara pembusukan tumbuhan, pun juga masih dalam tahap perkembangan sebelum menjadi kumbang. Ulat sagu tenar di masyarakat Papua dan Nusa Tenggara Barat (NTB). Masyarakat setempat mengonsumsinya karena banyak mengandung vitamin dan protein tinggi, apalagi bila dimakan mentah sambil dibumbu sate.

2.REMPEYEK LARON

Hewan bersayap yang terbang ke arah lampu atau benda bercahaya usai hujan ini sering diburu masyarakat sebagai bahan makanan. Biasanya, laron diperangkap dengan mengelilingi lampu, setelah berjatuhan, ditampung ke dalam baskom untuk diolah. Tebak diolah jadi apa? Ya, rempeyek laron. Hewan hasil metamorfosis dari rayap kayu ini bisa diolah menjadi bahan makanan. Tentunya, bagian tubuh laron dibersihkan dulu agar tetap higienis. Laron yang mengandung protein ini, dicampur bersama kerupuk rempeyek dan digoreng.

3.JUS CACING TANAH

Cacing tanah sebenarnya berprotein tinggi. Hewan invertebrata yang suka menggeliat di tanah ini juga biasa dijadikan bahan obat tipus lho. Namun, pengolahannya tentu saja berbeda. Tidak langsung dimakan mentah, oke? Cacing tanah diolah dengan cara dikeringkan. Setelah kering, dijadikan serbuk halus sampai tidak kelihatan bahwa itu cacing tanah. Lalu, dibuat jus deh. Bukan langsung memasukkan cacing tanah, lalu dijus ya! Untungnya, cacing tanah merupakan resep obat turun-temurun bagi sebagian orang untuk mengatasi anak sulit makan.

4.BELALANG GORENG

Belalang atau walang, merupakan serangga pemakan dedaunan. Belalang juga sering ditemukan di sekitar lingkungan kita, bahkan di kebun sekali pun. Pasalnya, belalang halal dikonsumsi. Namun, bagaimana sih rasanya? Kabarnya, rasa belalang atau walang goreng ini gurih seperti keripik. Di daerah Gunung Kidul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), hewan ini kerap dijajakan oleh warga sekitar desa. Ketika musim belalang, bahan cemilan goreng ini melimpah dan siap disantap.

5.SATE KUDA

Kuda yang tampak gagah ketika berlari dan berdiri, ternyata bisa dimakan dagingnya. Daging kuda, khususnya kuda liar, bermanfaat untuk mengobati alergi kulit, mencegah diabetes, dan menambah stamina. Sate kuda umumnya sering diburu pria dewasa untuk meningkatkan vitalitas. Sate kuda pun dijual di daerah Jawa Barat (Depok, Bandung), Yogyakarta, dan Sumbawa. Sate kuda aman dikonsumsi karena memiliki takaran nilai gizi seimbang, mulai dari protein tinggi, nol karbohidrat dan kolesterol, dan kalori tinggi. Sedangkan untuk vitamin dan mineral, juga termasuk dalam takaran aman untuk kesehatan.

1.DONAT INDOMIE

Merupakan salah satu kreasi Indomie yang unik, donat Indomie mampu mencuri hati setiap orang. Bagaimana tidak? Hanya dalam sekali gigitan, kalian akan mendapatkan rasa khas Indomie yang dipadu dengan potongan daging serta lelehan keju mozarella.

2.BANANA NUGGET

Bukan pisang goreng biasa, banana nugget merupakan pisang goreng kekinian yang sedang eksis di pasaran. Berbahan dasar pisang, camilan viral ini digoreng layaknya nugget pada umumnya. Selain itu, banana nugget biasanya ditambahkan topping sesuai selera, seperti greentea, ovaltime, milo, dan oreo.

3.PIZZA GORENG

Tak dapat dipungkiri, pizza merupakan makanan yang cukup digemari oleh masyarakat. Meski begitu, kadang pizza disajikan dalam ukuran yang besar dan dibanderol dengan harga yang cukup mahal. Namun, saat ini telah hadir versi pizza yang lebih praktis, yaitu pizza goreng. Serupa dengan kebab goreng, camilan yang satu ini memiliki ukuran yang kecil dan dijual dengan harga yang ramah dikantong.

4.KEBAB GORENG

Doyan kebab, namun malas pergi keluar? Kebab goreng bisa menjadi solusinya. Kalian dapat merasakan daging khas turki dibalut dengan tortilla dan sayuran tanpa perlu menginjakkan kaki keluar rumah. Tinggal goreng dan siap untuk disantap. Oh iya, kebab goreng biasa memiliki ukuran yang cukup kecil, sehingga cocok untuk dijadikan cemilan.

5.KERIPIK SALTED EGG

Beberapa waktu belakangan makanan dengan bahan baku salted egg atau telur asin semakin mudah ditemukan, seperti nasi ayam telur asin, bakpao telur asin, dan martabak telur asin. Nah, kalau versi cemilannya, ada keripik telur asin. Keripik salted egg memiliki rasa yang cukup unik, yaitu asin, manis serta gurih yang bercampur menjadi satu. Ada beberapa jenis keripik salted egg yang dapat kalian coba, yaitu keripik kulit ayam crispy, keripik kulit ikan, keripik kentang hingga keripik singkong.

1.MIE ACEH

Mie Aceh merupakan mie pedas khas Aceh. Bahan utama yang digunakan untuk mie tradisional ini yaitu mie kuning atau mie telor. Mie aceh disajikan dengan irisan daging kambing atau sapi, namun juga ada yang mengkombinasikan dengan makanan laut seperti kepiting, udang atau cumi. Mie ini disajikan bersama sup kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis antara lain, mie Aceh setengah basah, mie Aceh goreng atau kering dan mie Aceh kuah atau sup. Biasanya dalam penyajiannya ditaburi dengan bawang goreng, emping, mentimun, potongan bawang merah dan perasan air jeruk nipis.

2.GADO-GADO

Gado-gado merupakan makanan tradisional Indonesia dari Betawi yang sangat populer dan mulai dikenal sejak abad ke-16. Apabila dilihat sekilas, gado-gado hampir sama seperti makanan khas Indonesia lainnya seperti pecel dari Jawa Timur atau Lotek dari Jawa Barat. Perbedaannya terletak pada racikan bumbu kacangnya, gado-gado tidak menggunakan kencur. Bahkan gado-gado mendapat sebutan salad khas Indonesia, karena makanan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran yang dicampur menjadi satu dan disiram saos kacang yang dihaluskan. Selain itu, makanan ini biasanya disajikan bersama irisan telur dan taburan bawang goreng yang menggugah selera. Rasa gado-gado yaitu gurih, manis dan pedas. Makanan ini juga mudah ditemukan di berbagai restoran, warung makan atau bahkan di pinggiran jalan alias street food dan dapat dinikmati dengan nasi atau potongan lontong. Gado-gado disukai masyarakat Indonesia dari berbagai lapisan. Bahkan karena saking populernya, wisatawan asing juga mengenalnya sebagai “carte de jour” atau salah satu daftar kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Indonesia.

3.KERAK TELUR

Kerak telur merupakan makanan khas Betawi dan biasanya ditemukan pada acara Pekan Raya Jakarta. Ada juga yang menjualnya di pinggir jalan. Kuliner yang satu ini identik dengan Kota Jakarta. Karena makanan tradisional ini menjadi kebanggaan warga Jakarta. Sebab memiliki rasa yang gurih dan legit ketika dimakan. Kuliner ini memang sudah terkenal lezat sejak masa kolonial Belanda dan sempat menjadi primadona di kota yang dahulu namanya Batavia. Kerak telur dapat dikatakan sebagai fast food-nya masyarakat di Jakarta. Untuk menyajikan kuliner ini tidak membutuhkan waktu lama, karena tidak sampai 15 menit saja Anda sudah dapat menyantap kerak telur yang hangat dan lezat. Kuliner ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur ayam/bebek, beras ketan putih, ebi yang disangrai dan ditambah bawang goreng. Kemudian diberi bumbu yang dihaluskan dan diberi kelapa parut yang sudah disangrai, cabai merah, jahe, kencur, gula pasir dan garam. Cara memasak kerak telur ini cukup unik. Kemudian dimasukkan kedalam wajan tanpa menggunakan minyak. Ketika telur sudah setengah matang, maka wajan tersebut akan dibalik menghadap panas arang dari anglo yang digunakan untuk memasak dan membiarkan menjadi kerak. Setelah permukaannya sedikit gosong, kerak telur diangkat dan ditaburi bumbu maka kerak telur siap untuk dinikmati. Kerak telur ini dibuat tanpa menggunakan kompor, melainkan menggunakan anglo dan arang. Cara memasak menggunakan anglo ini untuk menjaga rasa khas dari kerak telur yang legit dan gurih.

4.KUE SERABI

Kue serabi merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat populer dan banyak diminati. Beberapa daerah mengklaim makanan yang satu ini sebagai makanan khas daerahnya, namun kue serabi yang cukup dikenal saat ini yaitu dari Kota Bandung. Meskipun kue ini dapat ditemukan di berbagai kota besar diseluruh nusantara. Maka dari itu kita harus bangga memiliki warisan kuliner nusantara yang terjaga dan tidak mengalahkan makanan-makanan modern. Kue serabi dibuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan. Hal yang menarik dari kue ini yaitu cara memasaknya secara tradisional dengan cara dibakar di atas tungku menggunakan wajan tanah liat. Para penjual serabi masih mempertahankan cara tradisional tersebut hingga sampai saat ini. Dengan memasak menggunakan anglo, maka menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. Kue ini memiliki bentuk bundar pipih dan memiliki pori, hampir menyerupai pancake namun ukurannya lebih kecil dan tebal. Kue serabi mulai dikembangkan menjadi banyak varian rasa, mulai rasa coklat, keju, stroberi, dan durian. Namun serabi santanlah yang sangat populer di masyarakat. Campuran tepung beras dan santan menghasilkan rasa serabi yang gurih.

5.GUDEG

Gudeg adalah makanan tradisional khas daerah Yogyakarta dengan bahan dasarnya dari nangka muda yang dipotong-potong kemudian dimasak bersama bumbu rempah-rempah dan santan. Proses memasak makanan ini membutuhkan waktu yang lama bahkan berjam-jam. Gudeg paling cocok dinikmati dengan nasi hangat dan tambahan sambel. Biasanya gudeg dapat dicampur dengan tahu, telur rebus, ayam goreng dan lain-lain. Ciri khas dari gudeg jogja yaitu berwarna kecoklatan, karena proses memasaknya menggunakan daun kelor. Sebenarnya ada dua varian gudeg yaitu gudeg basah dan gudeg kering. Gudeg basah yaitu gudeg yang disajikan dengan santan agak encer sehingga menghasilkan kuah gurih . Gudeg ini biasanya dinikmati untuk menu sarapan pagi. Sedangkan gudeg kering yaitu gudeg yang disajikan dengan santan kental dan dimasak dengan waktu lebih lama dibandingkan gudeg basah. Bagi Anda yang tidak dapat memasak sendiri, maka tenang saja karena saat ini gudeg sudah disediakan dalam bentuk kemasan kaleng dan dapat Anda temui di supermarket atau mall- mall. Biasanya gudeg yang disajikan dalam bentuk kaleng yaitu gudeg kering, bahkan saat ini sudah tembus ke supermarket luar negeri.

Selain perlu mengonsumsi makanan sehat, Anda juga harus mengenali makanan yang sebaiknya dihindari karena dapat memicu gangguan kesehatan.

Pertama, hindari makanan dan minuman yang ditambahkan gula. Apabila sering dikonsumsi dalam jumlah besar, dapat memicu terjadinya resistensi insulin di tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit serius, termasuk diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Kemudian, hindari makanan cepat saji atau junk food, seperti kentang goreng, ayam goreng, dan keripik. Makanan jenis ini memiliki kalori tinggi, tetapi sedikit nilai nutrisinya. Selain itu, makanan cepat saji dapat mendorong makan berlebihan.

Hindari juga makanan atau minuman yang tidak sehat lainnya, seperti permen, es krim, daging olahan, dan keju olahan. Namun, apabila Anda ingin mengonsumsinya, sebaiknya hanya dilakukan sesekali saja.

Mulailah mengonsumsi makanan sehat yang seimbang, demi menjaga dan meningkatkan kesehatan tubuh Anda. Agar tidak bosan, Anda bisa mencoba kreasi dan kombinasi berbagai jenis makanan sehat dalam variasi sajian yang menarik setiap harinya. Jangan lupa untuk melengkapi pola makan sehat Anda dengan pola hidup yang sehat pula, yakni dengan memperbanyak konsumsi air putih, istirahat yang cukup dan rutin olahraga. Jika perlu, Anda bisa berkonsultasi ke dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi makanan sehat yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda.

Bahan Es Cincau Gula Merah:
1 cup kelapa parut
750 g santan
200 g gula merah
40 ml air
1 lembar daun-pandan
200 g cincau
100 g nata de coco

Cara Membuat Es Cincau Gula Merah:
1.Panaskan santan dan sedikit garam di panci
2.Rebus air bersama gula merah dan daun pandan, lalu aduk rata
3.Campur santan, ke rebusan, aduk hingga rata
4.Campur cincau, larutan kuah santan gula merah, dan es batu di dalam gelas
5.Sajikan

MANFAAT CINCAU

1.Cincau hijau berkhasiat mencegah penyakit kanker

2.Cincau hijau bermanfaat melancarkan peredaran darah

3.Meredakan demam

4.Cincau hijau bermanfaat mengobati diabetes mellitus

5.Bermanfaat juga untuk mengatasi darah tinggi

6.Cincau hijau untuk mengatasi permasalah pada lambung

Makanan sehat adalah makanan yang mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh berguna untuk merawat kesehatan dan mendukung pertumbuhan. makanan yang sehat (4 sehat 5 sempurna), yaitu bersih, memiliki gizi yang baik dan seimbang. Keseimbangan makanan sehat adalah makanan yang memiliki kandungan karbohidrat, protein, lemak dan vitamin.

Kita bisa mengonsumsi beragam jenis makanan sehat, tanpa terbatas pada satu jenis saja. Mengonsumsi berbagai jenis makanan bisa memberikan nutrisi yang berbeda, sehingga gizi yang diperlukan oleh tubuh bisa dilengkapi.

JENIS MAKANAN SEHAT

Makanan sehat seharusnya memiliki beragam kandungan nutrisi dalam jumlah yang memadai, termasuk mineral dan vitamin. Di antara jenis makanan, sayuran hijau adalah makanan sehat peringkat pertama karena memiliki kandungan nutrisi yang lengkap. Sayuran hijau tersebut, seperti sawi hijau, bayam, dan juga brokoli dengan kandungan serat yang tinggi.